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上海益民食品一廠
時間
1913年02月
地點
上海
相關人物
海寧生
資料來源：維基百科
背景
過程
期刊
專書
照片
其它
簡介：
上海益民食品一廠，是一家總部位於中國上海市的食品生產企業，前身為1913年由美國商人海寧生創立的海寧洋行，1949年被收為國有後，改名為新華蛋品廠，1950年2月27日改名為「華東工業部益民工業公司第一食品廠」，1953年6月26日改為現名。今天的上海益民食品一廠，是指由上海梅林正廣和股份有限公司收購香港屈臣氏集團在上海屈臣氏益民食品有限公司中持有的全部股權，並將梅林正廣和集團下屬的冷飲企業進行資產重組而組建成的上海益民食品一廠有限公司。
事件背景：
1913年（民國2年），美國商人海寧生在上海沙涇港路250號（今虹口區貫中路51號或香菸橋路13號）創立海寧洋行，最初從事蛋製品製作，是中國蛋品出口美國的第一家公司。1926年（民國15年），海寧洋行從美國購進機器，生產棒冰，形狀為圓柱形，以美女牌為註冊商標，日產量2000～3000支。
1932年（民國21年），該廠建起一座四層樓高的鋼筋水泥結構的冷飲生產車間，並開始開始生產各種口味的棒冰、冰淇淋、冰磚等冷飲產品，同時將該廠生產的棒冰改為扁長梯形形狀。當時，美女牌在上海冷飲市場具有壟斷地位，而海寧洋行也是中國第一家大規模生產冷飲的工廠。
抗戰爆發後，歐美商人在上海開辦的食品企業均被日軍接管。抗戰勝利後的1947年（民國36年）8月，當時的國民政府聯勤總部買下了海寧洋行，改名為「第一糧秣廠第五工場」，生產軍用口糧。
中國共產黨前中央委員會總書記江澤民曾於1947年進入海寧洋行工作，擔任動力科技術工程師。
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發生過程：
1949年5月27日，中國人民解放軍進駐上海，上海解放。同年，中國人民解放軍上海市軍事管制委員會接管了該廠，接受社會主義改造，並改名為「新華蛋品廠」，成為上海食品行業中首批國營企業。1950年開始恢復糖果、冷飲、巧克力生產。同年2月27日，華東軍政委員會工業部開始籌建益民工業公司，並將該廠更名為「華東工業部益民工業公司食品第一廠」。1953年6月26日，該廠又改名為「國營上海益民食品一廠」，一直使用至今。
1950年代初，上海的冷飲市場幾乎被洋貨壟斷。當時任益民食品一廠副廠長的江澤民認為，中國要有自己的冷飲品牌。而益民食品一廠生產冷飲的設備，就是過去用來生產美女牌棒冰，但不能重複別人的牌子再叫美女牌。經過江澤民的提議，這一新品牌的冷飲取名為「光明牌」，寓意「中國一片光明」，表達了解放後人民對光明的嚮往之情。這一商標是由該廠職工梁銘設計的，商標中間是熊熊燃燒的火炬，周圍是熠熠生輝的光芒；而56根射線，代表了中國56個民族，如噴薄而出的旭日。在此之後，光明牌商標的使用逐步擴展到罐頭、代乳粉、奶粉、糖果、巧克力、飲料等產品。
歷史影響：
早期上海益民食品一廠（及其前身海寧洋行）生產的食品品種有很多，有糖果（軟糖、膠基糖）、棒冰、雪糕、冰淇淋、罐頭（牛肉罐頭、豬肉罐頭）、軍供口糧、脫水餅乾、脫水蔬菜、巧克力和奶粉等。現時，上海益民食品一廠生產的產品以各種花式冰淇淋、冰霜、雪糕和棒冰為主。較為知名的產品有赤豆棒冰、綠豆棒冰、鹽水棒冰（上海人統稱「棒冰三兄弟」）、血糯米雪糕（最初由上海市郊的一家食品廠生產，2013年起，益民食品一廠開始生產該產品）、冰磚、娃娃雪糕、三色杯、雪寶等。
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