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北京華都釀酒食品有限責任公司
時間
1949年04月
地點
北京
相關人物
原昌平酒廠
資料來源：百度百科
背景
過程
期刊
專書
照片
其它
簡介：
北京華都釀酒食品有限責任公司是由原昌平酒廠成功改製而成的股份制企業。它座落在北京北郊昌平區風景秀麗的軍都山下，是北京大型的白酒釀造企業之一。公司是生產白酒、酒精、食品、二氧化碳等產品的國家大二企業和北京市最佳經濟效益企業。
1949年4月建廠前曾是為宮廷御酒坊提供酒基的源地。
公司自成立以來，狠抓產品質量、大力推行全面質量管理，追求產品零缺陷。公司一直秉承“以用戶為中心”、“以市場為導向”的發展思路，“以誠取信、互惠互利”的經營宗旨與全國同行真誠合作，注重技術創新、產品創新、品牌推廣。
事件背景：
1976年開始，北京華都釀酒食品有限責任公司在響應市經委的“八大名酒進北京”的號召，組織酒廠技術人員協同北京市輕工部、北京市釀酒總廠相關人員共同奔赴貴州茅台酒廠學習茅台酒廠醬香型白酒的釀造工藝。歷經五年的研製，在北京華都釀酒食品有限責任公司生產出了大曲醬香型白酒—華都酒，經過輕工部、釀酒總廠、市糖業公司、一輕科技處、市科委組織有關專家技術人員對產品進行了認證、鑑定，華都釀酒廠新研製的醬香型白酒具有醬香明顯、酒體醇厚、綿甜、回味悠長等特點，從此開闢了北方生產醬香型白酒的空白。
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發生過程：
北京華都釀酒食品有限責任公司生產的“華都牌”白酒歷史悠久、源遠流長。據考古工作者在昌平雪山村發現的鼓腹侈口商圈足酒器“紅陶樽”，說明昌平在新石器時代中期已有釀酒業。宋代以後昌平釀酒發展較快，前店後廠，以私人作坊居多。明、清朝，昌平、海淀的“瑞升泉”、“聚通”、“同泉湧”等數家老燒鍋都成了進貢宮廷酒基的源地。
1949年4月19日，由人民政府接管，成立了昌平縣釀酒廠。改革開放以後，企業規模不斷狀大，公司已從單一產品的小企業，發展到現在的北京市重點企業和國家大二企業。主要產品“華都牌”白酒享有很高的信譽，早在70年代開發的醬香型燕嶺春酒、華都酒，填補了當時北京沒有中、高檔白酒的空白，被譽為“北方小茅台”。
歷史影響：
90年代初，公司利用悠久歷史的傳統工藝與現代科技相結合，率先研製成功清香型精製二鍋頭酒。此酒作為北京特產，以其精純的酒質和特有的醇厚芳香，首先闖入國際市場，受到國內外酒類專家和消費者的好評。近幾年又相繼推出濃香型北京貢酒、金貢酒等眾多新產品。已發展成為華北地區唯一具備醬、清、濃、兼西大香型白酒生產能力的綜合性白酒企業，有多種產品暢銷國際市場，是首都經濟效益和精神文明建設先進單位，全國節能先進單位。有十個企管項目獲北京市優秀管理成果獎，有七種產品打入國際市場，華都牌系列白酒榮獲國內外酒類評比28項金獎，連續三屆被評為“北京市名牌產品”，華都牌商標連續十年被評為“北京市著名商標”。
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