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臺北製糖所
時間
1911年11月
地點
臺北
相關人物
臺灣總督府
資料來源：維基百科
背景
過程
期刊
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其它
簡介：
臺北製糖所，是一所曾經存在於台灣日治時期的蔗糖製造工廠，位於臺北廳古亭村區下崁莊（今臺北市萬華區糖廍里大理街160巷20弄內），設立於明治44年（1911年），是日治時期在桃園以北唯一設立的製糖所。昭和18年（1943年）太平洋戰爭戰況緊張，因甘蔗原料供應不足，且人手短缺而廢除臺北製糖所，廠房與機器設備隨之逐漸被拆毀。直至戰後僅剩倉庫由臺灣糖業公司使用。臺北市政府在2003年指定原為其所屬的3棟倉庫與古月台為市定古蹟，並於2011年更名為「糖廍文化園區」，為臺北市文化局的自營館所之一。
事件背景：
在清治時代，茶、糖、木材是艋舺地區的主要產業，而下崁（今大理街附近）自清朝中葉，私人糖廍就極為盛行。當時以牛隻拖動石造磨礅，榨蔗成汁，並以蔗葉生火煮成焦糖。這也是本地被稱作糖廍的由來。
進入日治時代後，總督府推動「工業日本，農業台灣」的政策，由於各糖廍規模不大且產品品質不一，遂逐漸收購私人糖廍，而進行大型集約化的經營模式。除引進國內財團投資台灣製糖業外，並以關稅壁壘抑制廉價外糖。台北製糖所前身為清末楊埤、楊碧山父子經營的「電器製糖工廠」。明治43年（1910年）8月25日，木下新三郎、高橋虎太與板橋林家第四代林熊徵等人成立台北製糖株式會社，收購電器製糖工廠，為北臺灣第一家新式製糖廠，林熊徵是監事中唯一的臺灣人。44年（1911年）1月選定艋舺下崁莊下石路（今中國時報總社、華強社區一帶）設置臺北製糖所[1]，此處為新店溪、大嵙崁溪合流點，又與鐵路連結，水路運輸利於集散輸出，也具有水道設施，適合製糖與運送。3月臺北製糖廠開始動工，4月6日由臺灣神社神官舉行「地鎮祭」，6月15日舉行上棟儀式。12月17日，台北製糖株式會社舉行試運轉典禮，當時與會人有臺灣總督佐久間左馬太、板橋林家林鶴壽、艋舺仕紳吳昌才等；當日試榨的蔗料來自士林、錫口（今松山）的蔗園，在20日製成「初糖」一瓶，與「初穗」共同獻納台灣神社。45年（1912年）1月16日，台北製糖株式會社首度展開製糖作業，每日壓榨甘蔗量為700公噸[9]。為當時大台北地區唯一的製糖所。
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發生過程：
1946年6月1日，臺北製糖所由中華民國政府接管，隸屬臺灣糖業公司第二分區。1947年，臺糖設立萬華倉庫，成為統管臺糖物料運輸與進出口的重要轉運節點，包括現今之3棟糖倉與其他4棟倉庫。倉庫用以儲存銷至北部剩下回銷台北的糖，部份存放從日本進口的物料。但附近以糖廠為中心的相關產業如化學、化工、食品加工與紙業等中小型工廠仍然盛行。1940年代《徵信新聞報》（今《中國時報》）接收倉庫展開報業，吸引週邊印刷業的聚集。1955年後，臺糖陸續將部分廠區土地售予徵信新聞報與臺灣電力公司。1960、70年代起鐵路運輸之便吸引了成衣批發業的聚集。1973年臺糖配合臺北市政府萬大計畫工程，拆除臺北製糖所的鐵路支線，改以卡車運輸。1979年臺糖拆除糖廠煙囪、倉庫與民宅，並與臺北市政府合建國宅、臺糖員工宿舍。至此臺北製糖所僅存3棟倉庫與月台，由於台糖作為發貨倉庫，仍繼續使用，故能維持較原始的面貌。
1997年台糖原欲將倉庫與月台拆除，將土地租予西園醫院興建老人安養院，遭到附近居民反對。1998年7月1日台北市民政局組成中國文化大學副教授李乾朗等六人小組，鑑定其為產業特色的歷史建築，李乾朗表示：「大理街居民願意保留老社區的文化，不僅可以找回過去的人情味，更重要是古蹟不應凍結，而應加以活化利用！」。經一連串行動與抗爭後，台糖放棄原定計劃。台北市政府將月台與倉庫的基地將一分為二，屬於C1街廓（公二公園）的部分，以容積移轉的方式取得，不足部分採編列預算徵收，並配合《中國時報》回饋建造簡易公園；屬於C2街廓部分，仍為台糖所有。2000年初，台北市市長馬英九、台北市都市發展局局長陳威仁與萬華區區長徐漢雄等官員巡視大理街時，基於尚未徵收的糖廍文化園區預定地上荒煙蔓草、蚊蟲滋生，乃主動向台糖提議先行作簡易綠化。2003年9月23日台北市政府指定倉庫與月台為直轄市定古蹟。2008年由臺北市文化局進行建築修復與展示設置，並於2011年9月25日以「糖廍文化園區」名稱正式開幕，並設置公園與地下停車場。其中A棟倉庫作為展覽館使用，規劃「糖倉開門」糖業文化特展，介紹台北糖廠的歷史及城西產業發展軌跡。B棟倉庫作明華園排練場使用。
歷史影響：
臺北市文化局於2010年邀請明華園進駐臺北製糖所舊址。但明華園於2011年4月將區域內的舊月台拆除部份，引發當地人士不滿。同時發現月台由TR磚砌成，表層再敷上水泥所建造。臺北市文化局後決定修復該月台，並要求明華園負擔費用。
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